Café Vértice [Fermentado]

Já estava na hora de você ter um café fermentado para chamar de seu.

Café especial vindo lá na fazenda Santa Mônica, na região da Alta mogiana. Com colheita seletiva manual e secagem em terreiro suspenso, mas ainda melhora, nosso Vértice, é um café que passou por um processo de fermentação anaeróbica com levedura especial para os grãos. 

Torrado a perfeição, trazemos em um sensorial de Frutas Roxas e Rapadura. Corpo elegantemente intenso, finalização longa e agradável. ABSOLUT CINEMA.

• Processo de Fermentação Anaeróbica - Levedura.
• Variedade: Bourbon Amarelo;
• Fazenda Santa Mônica a 1200m altitude;
• Produtor: Jean Faleiros;
• Alta Mogiana;
• Torra Média - Agtron #60
• Pontos: 87,25
• Peneira: 16+

Sugestão de Preparo (Porque a gente quer o melhor pra você. Oooownn <3).

Para cada tipo de preparo, existe uma quantidade ideal, mas vai essa dica para seu coado, 8g do café Vértice (em torno de uma colher de sopa) para aproximadamente 100ml de água.

E só um lembrete: Tome seu café em até 9 meses da data da torra. E em 30 dias após aberto. Pode até ser depois disso mas não seja teimoso.

Aproveite seu cafézão!

Obs: Pacote de um Kilo tem embalagem diferenciada.